13 травня — Всесвітній день кульбаби
Для одних ці рослини – звичайні бур’яни, для інших – компонент вітамінних страв, адже із зелені готують вишукані салати, а із квіток варять смачне варення. Окрім того, рослину використовують в медицині.
Легенди про кульбабу
Народи з Півночі, мають цікаві казки та оповідання про кульбаби. Одна з них розповідає про те, як у давнину люди під час приходу весни не мали жодної радості. Змінити сум на радість вирішило Сонце. Воно подарувало людям море сонячних зайчиків, які сівши на траву перетворилися на веселі жовто-яскраві квіточки. Споглядаючи на них кожен сповнювався щастя і радості.
В іншій легенді йде мова про Богиню квітів, яка прийшла на землю, щоб обрати собі найкращу квітку. Проте більшість з них були надто примхливими і лише скромна кульбаба відповіла: «Я не вибаглива квітка, росту там, де бігають діти. А моя мета – дарувати щастя та радість кожній людині». Через таку скромність квітка стала улюбленою для Богині. А кульбаба отримала офіційний дозвіл рости там, де їй заманеться та цвісти з квітня до жовтня.
Цікаві факти
Кульбаба – це витривала рослина, яку дуже важко викорчувати. Паростки пускає навіть коріння порізане на шматки.На Кавказі кульбаба має квітки не яскраво помаранчевого кольору, до якого ми звикли, а пурпуровий.
Перед тим як потрапити в ґрунт, щоб прорости, насіння кульбаби можуть пролетіти десятки та сотні кілометрів.Квітки кульбаби використовують для приготування смачного сиропу, повидла чи вина.Деякі різновиди кульбаб містять у своєму корінні каучук, тому їх сік використовують у виробництві гуми.Під час Другої світової війни з висушеного та підсмаженого коріння цих рослин готували енергетичний напій замість кави.Матеріал створено за підтримки Української Асоціації Медіа Бізнесу.
