Олійниця, випічка та розписи власноруч

04.10.2021 у 13:58 156

Другий випуск «Умандрували: за Харковом»

Олійниця, випічка та розписи власноруч

 

Коли до мене звернулися журналісти із Суспільного мовлення України, я добре знав до кого направити їх, хто дійсно зможе показати майстерність своєї повсякденної праці. Отож фільм зроблений. Наші герої неперевершені. Подивитися його можна у нас в групі «Сахновщина газета «Колос» або на youtube.com, набравши «другий випуск «Умандрували: за Харковом».

А на сайті «Суспільне мовлення України» розміщена ось така інформація про наших героїв:

«Герої другого епізоду "Умандрували: за Харковом" — підприємець Олексій Сіренко, майстриня випічки Леся Шикітка та майстер з розпису Олег Яриніч. Географія мандрів — колишній Сахновщинський, а нині Красноградський район: села Новодмитрівка, Тавежня, Великі Бучки та Старе Пекельне на межі з Дніпропетровською областю.

Змайстрував олійницю

Інженер та підприємець Олексій Сіренко власноруч зібрав з металобрухту олійницю.

«Батька не було, без батька жив, з матір'ю, і необхідна була олія. Олійниця була у нас державна в Орільці, селище Орілька, в бік Лозової. І як потрібна олія, я дитиною у мішок насипав, скільки можна понести на плечі, ну пів мішка може. Наперед бідончик прив’язував, на поїзд  і в Орільку, в олійницю. Чергу займаю  і бігом до дверей, до цеху. І стою дивлюся в щілину… Мені цікаво було, оцей запах, люди всі в олії. Ловив усе. Заходився  і сам собі зробив» розповідає Олексій Сіренко.

У 90-х пан Олексій зайнявся підприємництвом.

«Усю оснастку робив я сам, окрім штатива. Труба — водопровідна, гідробак з трактора. Спочатку все це робиться на папері. По деталі виготовляється і до купи збирається. В мене купа заліза старого, розумієте? Хто зайде: "Оце у тебе металолому, чого ти не здаєш?". А для мене кожна залізячка потрібна, розумієте?» — говорить Сіренко.

Паски за бабусиним рецептом

Леся Шикітка — директорка будинку культури у селі Тавежня. Уперше спекла паску вісім років тому.

«Починаємо з опари. Теплого молочка... Пасочку я робила вже років вісім назад. Спочатку короваї, тортики, усілякі тістечка, а за пасочку пізніше взялась. Люблю все красиве, добреньке. Чоловіка звабила добреньким», — каже пані Леся.

Родина Лесі тримає 10 корів.

«Робила зовсім дояркою. Тоді вже ферми наші розпалися, розібрали будівлі. І ж не було куди з декрету виходити, десять років дома була, господарство розводили, корів багато. Тоді так і вирішила вже йти на роботу. Корів у мене дома десять! Чоловік більше гримає на корів, і вони його менше люблять. Тільки зайде, вони у нього і по струнці стоять. Як я зайшла, то й руки облизують», — розповідає Леся Шикітка.

Писачок, віск та фантазія

Олег Яриніч показує, як розписувати яйця. У Сахновщинському будинку культури він починав завідувачем сектора краєзнавства, а нині працює заступником директора.

«Це писачок, але для всього процесу нам знадобиться не тільки він. Найперше — куряче яйце, бажано білого кольору, свічка, бджолиний віск, барвник червоного кольору — будемо імітувати цибулеве лушпиння», — каже Олег.

У Сахновщину, звідки родом дружина, Олег приїхав з Волинської області.

«Перспектив не дуже багато. Але, в принципі, жити можна. Дружині подобається квіти садити, маленьку присадибну ділянку мати. А мені подобається, коли їй подобається. Чому виїжджає молодь? Тому що не має де себе тут реалізувати. І, по-перше, роботи немає, того самого житла», — говорить Олег Яриніч.

«Мені подобається те, що я роблю, і хочеться, щоб і про цю місцевість люди багато дізнавались", — каже Олег».

Джерело: Суспільне мовлення України

https://suspilne.media/168559-olijnica-vipicka-ta-rozpisi-vlasnoruc-drugij-vipusk-umandruvali-za-harkovom/


Останні новини

Vindict - Завантаження...

Завантаження...

Ще новини